
“可爱哒大白,萌萌哒大白,合适大家这类烘培新手做哦!简单!而且这杯子蛋糕烤好了,不回缩哦……这配方里面是没牛奶的哦,不是糖糖忘记的哦!而且这配方非常不错记,就与3有关!”
食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
大白杯子蛋糕的制作方法步骤

1筹备材料

2这里应该注意了!2蛋黄➕1全蛋做蛋糕糊,2蛋白打发用

3蛋黄里➕糖➕玉米油搅拌均匀

4筛入低粉,轻轻搅拌均匀

5细砂糖分3次➕入蛋白里打发

6蛋白打发完全,硬性,提起打蛋头出现双小尖勾

73分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀,用切拌和翻拌的手法

8把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里,全部混合均匀

9装到纸杯上,8分满

10烤箱150度预热10分钟,再把蛋糕放中层,150度烤35分钟(每一个烤箱温差不同,注意察看)

11蛋糕出炉放凉

12筹备棉花糖和甘纳许

13画上大白双眼

14淡奶油坐冰水打发

15打发完全(今天一不小心,打过了点点)

16奶油装进裱花袋里,裱花袋剪小口,一圈一圈画上大白身体

17放上棉花糖大白头,可爱的大白出现咯……

18可爱哒萌萌哒大白出现了!简单快手!比较适合小白做的一款纸杯蛋糕!